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Le Mange-Tout主廚親授 米其林二星美味醬汁料理





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美味×樂趣×悸動

讓料理綻放特色的關鍵基礎──醬汁

講求快速方便的現代，

我們也漸漸忘了自製醬汁的美味與趣味。

融合醬汁的經典技法、主廚的創意巧思，

多元化你的私房菜單，

製作好醬汁，美味料理就在不遠處！


米其林主廚獨家傳授！32種醬汁×69道料理！

◆ 各式?基本醬汁?

白酒醬、酸黃瓜洋蔥醬、馬德拉醬、貝亞恩斯醬、番茄糊紅醬、法式酸辣醬……。

◆ 美味「醬汁活用料理」

白酒清蒸鱈魚、簡易法式香腸、水煮蛋佐美乃滋、香草羊肩排、豬肉香菇法式三明治……。

本書介紹的醬汁不僅能用來製作法式料理，

用於日常生活中的菜餚也非常美味！

主廚私房小祕訣、獨具特色又豐富扎實的醬汁食譜，

無論是想吃什麼菜、想做什麼料理都適用！

體驗料理的精華元素──醬汁，引領料理進入美味之境！

本書特色

★ 連續9年獲頒米其林2星榮譽的名店「Le Mange-Tout」主廚谷昇親自傳授。

★ 簡單好上手，達人主廚的獨創醬汁&應用食譜一次學會。



新聞分享



新聞網站《LiveLeak》出現一段令網友轟動的影片，1名男子在路邊替女子「口愛」，後來甚至用手讓女子開心。

這段影片聲稱是上周四(26)發生在越南的路邊，1名男子要讓1名說英文的女子「開心」，在路邊又摳又舔，路過的遊客不斷的叫囂，甚至更上前與兩人合照。

後來男子將大衣脫下罩住女子，2人慢慢起身離開，起身時女子不知是否太開心導致腿軟，不小心撞上身後的鐵捲門，2人結束這回合繼續到巷子內親熱。



文章標籤



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