close

法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味





您仍在比較哪買這本飲食類的中文書 "法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味" 售價最超值嗎?

雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

幫您整理出來在 "這裡" 最優惠啦。

有需要的粉粉可以點擊連結或按鈕就能獲取最新的優惠折扣訊息啦~



=>點此取得優惠<=







說到法式甜點會想到Ladurée




講起法國麵包不能不認識「Maison Kayser梅森凱瑟」




?




「梅森凱瑟」獨家配方大公開




市面上最完整詳盡的歐包食譜




教你用家庭烤箱烘焙出大師級自然原味




?




艾瑞克?凱瑟，巴黎頂級麵包店「梅森凱瑟」創辦人，法國人心目中的「麵包教父」。




?




凱瑟出身烘焙世家，從小熟習傳統烘焙技法，1996年，他在巴黎開了第一家麵包店，只提供「天然酵母液種」發酵、現做現烤的新鮮麵包。他的店獲選「巴黎麵包店指南」最佳麵包店，不僅成為巴黎人的最愛，也吸引了世界各地的麵包愛好者前往朝聖。比起市面上大量使用的商業酵母，他認為天然酵母發酵的麵包擁有難以取代的豐富口感和層次，為了讓每位麵包師傅都能取得優質穩定的天然酵母，甚至研發液種酵母培育機，替整個產業帶來革命性的改變，奠定了他在法國麵包界的地位。




?




公開獨家配方，讓更多人能在家烘焙美味麵包。




?




凱瑟相信親手養酵母、揉麵團，是一種無可取代的美好經驗。在本書中，他使用自家麵包店食譜，將製作步驟化繁為簡，用家庭烤箱實際試做，拍攝了多達800張的示範照片，甚至公開店內所使用的「天然酵母液種」配方，讓一般人都能在家試做出名店等級的自然原味麵包。




?




本書特色




?




★ 做麵包的基礎教學：從麵粉到培養酵母、從發酵到麵包整形，作者親自傳授專業知識與35年的烘焙經驗。




★ 80款歐包食譜：收錄天然酵母麵包、法國經典麵包、餡料麵包、世界各地特色麵包。




★ 800張全彩實作照片：圖解製作步驟，一目了然。




★ 獨家祕方公開：「梅森凱瑟」店內所使用的「天然酵母液種」配方，讓我們在家也能複製名店美味。



【國內推薦】




?




麵粉控驚喜推薦！跟著大師一起做，原來歐式麵包這麼簡單！




?




部落客 小魚媽：「第一次養液種酵母，戰戰兢兢深怕會失敗，還好書中步驟流程很詳細，且搭配彩色圖片解說，不過新手還是得多練習幾次才能上手。照大師的作法做，成品不但有賣相，吃起來口感更是沒話講，連小魚爸都以為我是去麵包店買的呢！成就感100%！」




?




旅法烘焙部落客 柯志儀：「依照書中所提供『烤箱底盤加水一起烘烤麵包』的眉角撇步，烘焙後外觀不盡完美的這批可頌『寶寶」』（作者對他揉製出來的麵團的暱稱）麵包表皮依然薄脆香酥，可媲美麵包店的專業美味呢！Bon courage！」




?




部落客 甜姐兒玩廚藝Winnie：「麵包教父的配方在烘烤的過程當中散發出濃濃的麥香，和一般台式麵包非常不同，質地很輕，因為沒有加糖及油，咬下的第一口沒什麼滋味，但是之後愈嚼愈香，忍不住一口接一口，像有魔力般的不小心吃光光，難怪是大師的配方，沒有華麗的外表，卻曖曖內含光，呵呵！」




?




素人上班族 Cindy媽：「試作了三次，味道都不太一樣，第三次出爐時香氣十足、氣孔均勻，總之經驗累積是越作越上手了。好期待麵包教父的書籍趕快上市，非常想挑戰其他麵包！」




?




（依姓名筆劃順序排列）






新聞分享



2017 hito流行音樂獎即將在6月4日登場，「最受歡迎」系列票選正如火如荼的展開，各組藝人的粉絲無不賣力為心中最「hito」的偶像衝刺票數，希望他們能奪下獎座。而本屆團體以及樂團組合兩項競爭也相當激烈，就讓NOWnews一一為大家盤點分析吧！

2017 hito流行音樂獎「最受歡迎團體」入圍的有...

首席男團屢傳退團消息人氣備受考驗

由偶像推手「可米國際」一手打造的「台灣首席男團」SpeXial擁有大批少女粉絲，歷經四代增員，最終成為擁有12位鮮肉的大團，聲勢驚人，所到之處尖叫聲不斷。不過今年初人氣團員晨翔閃退爆出糾紛，後續又傳出第一代成員子閎亦醞釀出走，連新團員「執」趙志偉也微博發文：「不想為……而消磨時間和青春，我真的時間不多，我怕耽誤，怕耽誤到別人對你的期許。」似乎透露退團意願，雖然之後經紀公司一一否認，但已貌似分崩離析，讓粉絲們十分擔心未來再也看不到心愛的偶像。這次能入圍hito流行音樂獎「最受歡迎團體」，除了肯定他們在演藝事業上的表現外，也考驗著「首席男團」的魅力是否依舊光芒四射。

第四代成員「拳新出擊」秒換女主唱

「老字號」團體南拳媽媽歷經數代成員更替，去年由元老彈頭領軍新人洪言翔、嚴正嵐、曹景豪等人組成第四代南拳媽媽，睽違6年發新輯《拳新出擊》，維持一貫青春清新風格。不料僅一年時間，今年3月唯一女團員嚴正嵐因戲約不斷，決定以演員身分為主而退團，並加入新人「A4腰」大眼美女陳羽緁成為第五代成員，她不僅外型亮眼，歌喉亦獲得周董讚許：「唉喲！不錯喔！」後續發展令人期待。

不老男團魅力依舊勁歌熱舞實力不可小覷

香港經典不老男團「草蜢」出道31年，籌備三年推於去年推出久違的國語新作《MUSIC WALKER》魅力依舊，平均已50歲的三人凍齡有方，展現招牌舞曲依舊熱力四射。專輯亦收錄不少團員創作，蔡一智寫的〈一二三四五六七八九十根指頭〉還找來二女兒獻聲，他滿意表示：「她在學校有上國語課，國語比我還好，時常糾正我們的發音。」擁有不少死忠粉絲的草蜢，面對年輕團體環伺的狀態下，還能殺出重圍入圍本屆hito流行音樂「最受歡迎團體」，實力仍不可小覷。

臥虎藏龍嘻哈團體「日落黑趴」旋風席捲

由張震嶽、MC HotDog、頑童MJ116等五人組成的嘻哈團體「兄弟本色」前年7月成軍，去年初推出首張EP《FLY OUT》瞬間爆紅，隨即展開為期一年半的世界巡迴演唱會「日落黑趴」，今年4月唱進台北小巨蛋連High兩晚，門票銷售一空，可見人氣之高，頗有希望 奪下「hito最受歡迎團體」。不過五人在結束「日落黑趴」巡演後，將各自回歸原本音樂崗位，「兄弟本色」暫時要消失在大家面前，不過張震嶽也表示彼此在音樂上都還是會有合作，要大家別感傷。

二十年經典無數「美聲男團」唱腔再進化

華語樂壇重量級演唱組合「動力火車」出道20年來唱過無數經典歌曲，當年《還珠格格》主題曲〈當〉紅遍大街小巷，傳唱至今，仍是眾人唱K必點歌曲之一，更別說〈忠孝東路走九遍〉、〈除了愛你還能愛誰〉、〈彩虹〉等琅琅上口的經典金曲。去年底動力火車化身「美聲男團」推出新輯《20 新歌duet精選》，在唱腔上有所調整，要讓大家聽到不一樣的動力火車，團員顏志琳更自信表示：「這次有可能會中。」頗有奪獎希望。

最閃的演唱組合！鍍金後聲勢直升

身為第26屆金曲獎最佳演唱組合的「慢慢說」由情侶組合沈志方與利得彙組成，音樂實力不在話下，去年推出新輯《驕傲地愛著》頗受好評，沈志方更發下豪語，若是新專輯明年再度入圍得獎，就要把利得彙娶回家，喜上加喜。而「慢慢說」自鍍金後聲勢漸長，工作邀約不斷，去年7月更受邀至「沖繩音樂節」演出，與沖繩國寶級樂團-「Begin」合作，音樂魅力迷倒台下觀眾。至於在本屆「hito流行音樂獎」中，慢慢說能不能一舉拿下「最受歡迎團體」寶座，讓我們拭目以待。



文章標籤



PTT 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 社團 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 粉絲 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 直播 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 拍賣 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 蝦皮 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 露天 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 奇摩 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 露天拍賣 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 奇摩拍賣 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 蝦皮拍賣 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 粉絲團 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 評比 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 心得 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 開箱文 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, m01 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, mobile01 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 01 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, Youtuber 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 部落格 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 分享 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 臉書 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, facebook 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 開箱 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 推薦 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 討論 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 部落客 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 比較 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 心得分享 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 評測文 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 評測 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, CP值 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 評鑑 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 評鑑文 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 部落客推薦 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 好用嗎? 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 去哪買? 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 哪裡買? 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味, 網紅 法國麵包教父的經典配方：梅森凱瑟的80款歐式麵包及獨家天然液種酵母，讓你在家揉出大師級自然原味

延伸閱讀


F0E43375B89600CF
arrow
arrow
    全站熱搜

    bz88tc62ef 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄